蔬果防癌

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）「蔬果五七九、健康人人有」，是台灣癌症基金會推動的防癌口號。新鮮蔬果富含維生素、礦物質及纖維，其中還有許多抗氧化的營養素。如：維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素及多酚類，都可以促進身體健康、減緩老化、抗自由基及抗氧化（防癌）。




所謂「天天蔬果579」，主要是針對不同年齡層及性別，主張每個人每天需要食用足夠而適當的蔬菜水果份量。2至6歲之學齡前兒童，每天應攝取五份新鮮蔬菜水果，其中應有三份蔬菜兩份水果；6歲以上學童、少女及所有女性成人，應天天攝食七份蔬菜水果，其中應有蔬菜四份及三份水果；青少年及所有男性成人，則應每天攝食九份蔬菜水果，其中應包含五份蔬菜及四份水果。