乳癌治療期 體重控制上下5％是預後關鍵

高居女性癌症發生率之冠的乳癌病友， 治療期間體重的增加或流失都會影響預後發展， 別讓肥胖導致癌細胞

轉移機率及死亡率增加。在治療期間， 體重控制在上下5％，少吃油脂類食物，不僅維持身材， 更是維護健

康的重要方法。

 

根據研究調查，乳癌治療期間有1成5病友流失體重大於5%，3成 5則增加體重大於5%。而2011年臨床腫瘤期刊指出， 中度肥胖乳癌婦女（BMI≧30），10年後癌細胞遠端轉移機率 增加46%；30年後死亡機率增加38%， 顯示乳癌病友的體重控制是預後的重要因子。

 

台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師孫雅祺解釋， 這是因為過多的脂肪細胞刺激雄性素轉化成雌激素，治療時， 雌激素引發過度反應，影響預後。

 

孫雅祺提醒，臨床上有7成病友不知是否可吃含植物雌激素的食物， 其實，植物雌激素來自天然植物，如黃豆、山藥、黑豆、苜蓿芽等， 雖然因結構與雌激素相似而有此名稱，但在功能上，可調節荷爾蒙， 減緩雌激素的過度反應。此外，2009年美國醫學會期刊( JAMA)在上海追蹤5042位乳癌婦女平均3.9年， 發現適量攝取黃豆，可降低3成乳癌病友的死亡風險與復發率。

 

孫雅祺說，一份豆製品內含有大豆異黃銅25克， 植物雌激素成份含量較低， 同時保有許多天然植物化學成分與優質蛋白質， 適量攝取有許多好處；然而， 一般市面上常見的植物雌激素營養補充品，其劑量成分較高，動輒1 00毫克以上，不建議病友一次大量補充