加拿大最新動物研究發現，飲食中攝取充足Omega-3脂肪酸，可抑制乳癌腫瘤生長，乳癌腫瘤尺寸可縮小約三成之多，乳癌腫瘤數目也大幅降低。
加拿大基芙大學研究團隊近日在「營養生物化學」期刊發表研究指出，Omega-3脂肪酸似乎可以降低乳癌風險，這是首次研究發現Omega-3脂肪酸攝取量與乳癌發生率有關。
研究作者基芙大學人類健康與營養科學教授馬大衛（David Ma，音譯）表示，。這項研究結果非常重要，研究顯示，長時間攝取Omega-3脂肪酸有助預防乳癌等疾病。
台灣女性癌症當中，乳癌發生率最高。在全世界，乳癌也是女性常見癌症，癌症死亡率占第二名。
馬教授表示，許多人認為透過飲食可以預防癌症，不過目前缺乏流行病學、實驗證據證實乳癌與飲食之間的關聯性，人類臨床研究也還沒有定論。
由於飲食營養素與癌症風險相關研究變數頗多，所以進行研究往往面臨很大挑戰。
研究人員以特殊基因老鼠做實驗，發現有乳癌體質的老鼠若攝取充足Omega-3脂肪酸，乳癌腫瘤數為控制組老鼠的三分之二，且腫瘤尺寸也減少約百分之三十。
研究作者指出，食物營養素或許在乳癌生長、乳癌預防扮演重要角色。
希望這項研究可以拋磚引玉，引起更多人興趣，並鼓勵更多人深入研究、了解如何透過飲食達到防癌功效。
udn健康醫藥
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