3大化療飲食禁忌

 化療飲食禁忌1：

不吃澱粉（低醣）想餓死癌細胞

根據2021年權威期刊《Nature》顛覆百年認知研究！科學家發現癌細胞沒那麼愛「吃糖」，研究認為，主要利用體內葡萄糖的免疫細胞中的巨噬細胞而非腫瘤細胞。

與此同時，2021年6月國健署最新頒布之國人膳食營養素參考攝取量，其表示大腦細胞只能藉由碳水化合物獲得能量，且碳水化合物有其在飲食中的必需性與重要性，故建議每日攝取總熱量建議為50~65%，而同樣美國癌症學會也建議，醣類攝取量要佔每日攝取總熱量的45-65%。所以別再相信擇『低醣』可以幫助抗癌。

化療飲食禁忌2：

認為喝雞精、魚湯、牛肉精、高蛋白粉就夠營養了

癌症患者在化療的過程中，最重要的是盡量攝取到充足熱量、蛋白質、維生素及礦物質，雞精、魚湯或牛肉精的營養成分過於單純，尤其許多人喝湯不吃肉，無法滿足化療過程中高需求的均衡營養目標。「高蛋白粉」更是只有蛋白質的單一營養，提供的熱量不足，也無法滿足身體對維生素及礦物質的需求。

化療飲食禁忌3：

為了吃夠熱量，高脂肪飲食來者不拒

癌友容易沒食慾以至於營養不良、體力流失，雖然每公克脂肪有9大卡熱量，但飲食太油膩也會影響食慾，依癌症種類也可能需要控制脂肪攝取，例如美國癌症學會建議，乳癌患者的飲食中脂肪比例，應控制在每日熱量的20-35%以降低復發率，且避免飽和脂肪，以免加重發炎反應導致出現化療副作用，進而影響治療。