地中海飲食被認為是最健康的飲食方式，包含穀物、魚類、單元不飽和脂肪、喝適度紅酒等，但是對於精製穀類、紅肉、甜食等攝取較少，被認為可以減少心臟血管疾病的發生，對於乳癌是不是有相同的效果呢？最近荷蘭Maastricht醫學中心的Brandt博士和他的研究團隊所作研究發現地中海飲食對於減少乳癌發生有所幫助。他們的團隊是將2321名乳癌病患與1665名年齡55歲到69歲的女性，從1989年開始追蹤了20年，比較兩者的飲食生活習慣。結果發現地中海飲食可以減少40%荷爾蒙陰性乳癌的發生，但並不包含飲酒在內，因為飲酒被認為是導致乳癌發生的原因之一。對於荷爾蒙陽性的乳癌病患即使是地中海飲食習慣也不能減少風險。
去年Bloomfield的一篇統合分析研究中也證明地中海飲食習慣能減少罹患乳癌風險，但是這篇研究更證明了地中海飲食習慣的確能減少乳癌發生的風險，但只限於更年期後荷爾蒙陰性乳癌。因為更年期後的女性會受到年輕時飲食習慣的影響，所以保持良好的飲食習慣應該從小時候開始，才能減少乳癌發生。
翰晃
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